Schwarzwaldetorte(siyah orman pastasi)

Pandispanya hamuru icin:

Malzemeler:
150 gr.siyah cukulata
75 gr.tereyagi
6 yumurta
180 gr.seker
100 gr. un
50 gr.nisasta
2 cay kasigi kabartma tozu

ici icin:

800 gr.kiraz kavonozlanmis
500 ml.kiraz suyu
4 yemek kasigi nisata (silme)
2 yemek kasigi seker
100 ml.kiraz suyu
800 ml.krem santi
3 paket vanilya sekeri
100 gr.cukulata

Yapilisi

yumurtalari bayaz ve sari ayirin beyazlari kar haline gelene kadar cirpin.sarisinida sekerle cirpin.bu arada siyah cukulatayi tereyagi ile beraber sicak su dolu kaba otutturup erimesini aglayin.eriyen cukulatayi yumurta sarisina katin.ve unu,kabartma tozunu,nisastayi yumurta sarisina ilave edin en son yumurta beyazini ilave edrek yavas hareketlerle karistirin.önceden isitilmis 175 °C 40-45 dak.pisirin sogumaya birakin.

daha sonra misine yardimiyle iki yerinden kekin kesin.alt kisma biraz kiraz suyu serpistirin. diger yandan nisatayi az su ile pisirin. ve kiraz suyunu ve sekeri ekleyin.biraz soguyan muhallebiyi birinci kat kekin üzerine yayin.kremsantiyi cirptiktan sonra kremayi sürün.ikinci kat kekide koyun ayni islemi tekra edin.3.kat kekide koyunca hertarafini kremsanti ile kaplayin.dilediginiz sekilde süsleyin(not : arzu eden kekin aralarina kiraz koyabilir.)AFIYET OLSUN.türkceye cevirmek bayagi zor oldu olsun sizler icin feda olsun.yukaridaki pastalarin hepsi ayni fakat süsleme sekli farkli.

Yetimkız naptın böyle o pastaları görüpte yapıp yememek olurmu hiç
deniycem mutlaka çok severim yapmayıda yemeyide

daha devami gelecek ins

Erdbeer-Sahneroulade(cilekli kremsantilirulo)
6 yumurta
100 g seker
1 tuz azcik
1 vanilyasekeri
6 yumurta beyazi
110 g un

icine:
300 g taze cilek
5 jelatin
500 ml krem santi
90 g seker

disina
Pudrasekeri elenmis

yapilisi
yumurat sarisini 1/4 sekerle iyice cirpin. tuz ve vanilyasekeri koyun icine. kar gibi yumurta beyazini cirpin, ve yavas yvas sekeri katin. biraz daha uzun sertlesinceye kadar cirpin.
yumurta sarisini ilave edin.sonunda unu ilave edin. kagit yayilmis tepsiye yayin. 230°C pisirin 8-10 dak. hafif pembe.
firindan cikan keki rulo yapip islak bez örtün.
ici icin 200 g cilegi püre yapin., kalan 100 g cilegi kücük kücük kesin.jelatini soguk suda islatin yumusatin, .
krem santiyi sekerle cirpin .icine püre yaptiginiz cilegi katin. keki kagittan cikarin.ve temiz bez üzerine koyun. krem santiyi üzerine yayin.cilek parcalarinida koyun. 10 dak.buzdolabina koyun. daha sonra rulo yapin, daha kolay olacaktir.
tekra buzdolabinda 1 saat bekletin sertlessin.
sonunda pudra ile süsleyip.büyükce kesin AFIYET OLSUN.

Oy oy oy oy offf yaaa tutmayın beni ne güzel pastalar bunlar içim gitti valla emeğine sağlık canım +++++++++repppp

yaparsaniz afiyet olsun devami gelecek.

Himmelstorte(havali pasta) Kek icin:100 g yumusak tereyagi
300 g seker
1 paket vanilya sekeri
4 yumurta sarisi
4 yumurta beyazi
125 g un
½ paket kabartma tozu
100 g ince dilimlenmis badem
icine:
500 g kremsanti
1 paket vanilya sekeri
2 kremsanti
1 kanserve mandalin


yapilisi:
tabani icin tereyagini 100 g sekerle ve vanilyasekeri ile cirpin.birer bire yumurta sarisini katin.un ile kabartma tozunu karistirip kacikla yavas yavas yedirin.
24 cmlik unlanmis yaglanmis iki tane kaliba döküp pisirelim.
yumurta beyazini kar halinde cirpalim.sekeri serperek cirpmaya devam edelim.bademleri üzerlerine yaydiktan sonra tekrar firina sürelim 175°C de 30 dak.pisirelim.. soguduktan sonra
vanilyasekeriyle kremsantiyi cirpalim.kaliptan birinci keki cikaralim.kremsanti sürelim mandalinleri koyup kalan kremsanti yayalim.ikinci keki 8 parcaya kesip üzerine yerlestirelim.AFIYET OLSUN.....

kusuruma bakmayin ceviride hata olursa bazi yerlerde (katmak, koymak) gibi cok kullaniyorum bazi yerleride kisa aziyorum umarim anlasiliyodur